LE FORNARINE
Cipollata:
(cipolla, sale e olio) *1
€ 5
Fornarina:
(rosmarino, sale e olio) *1
€ 5
LE PIZZE BIANCHE
Tartufo:
(mozzarella, patate e salsa tartufata) *1-7
€ 10
Quattro formaggi:
(mozzarella e formaggi misti) *1-7
€ 9
Bufalotta:
(pomodoro fresco, mozzarella di bufala e rucola) *1-7
€ 11
Crostino:
(mozzarella, prosciutto cotto, funghi o carciofi) *1-7
€ 9
Caprese:
(pomodoro fresco, mozzarella fresca e origano) *1-7
€ 10
Friarielli:
(mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli) *1-7
€ 10
Vegetariana:
(mix di verdure grigliate e pomodorini) *1-7
€ 9
Romagnola:
(mozzarella, cotto, rucola, noci e stracchino) *1-7-8
€ 11
LE PIZZE ROSSE
Marinara:
(pomodoro, aglio, olio,origano e olio al peperoncino) *1
€ 6
Margherita:
(pomodoro, mozzarella fior di latte) *1-7
€ 8
San Marzano:
(pomodoro san marzano, mozzarella di bufala e basilico) *1-7
€ 11
Mamma mia:
(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e salsiccia) *1-7
€ 10
Napoli:
(pomodoro, mozzarella, alici e origano) *1-4-7
€ 9
Salame piccante:
(pomodoro, mozzarella e salame piccante) *1-7
€ 9
Salsiccia:
(pomodoro, mozzarella e salsiccia) *1-7
€ 9
Capricciosa:
(pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, cotto e funghi) *1-7
€ 11
LE PIZZE ROSSE D’AUTORE
Nobile:
(pomodoro San Marzano, cubetti di pomodorini al basilico, bufala e culatello) *1-7
€ 15
Arlecchino:
(pomodoro San Marzano, carciofi, pomodorini semisecchi, burrata, isalatina fresca e San Daniele) *1-7-8
€ 15
Calabrese:
(pomodoro San Marzano, rucola, bufala, ‘nduja, stracciatella) *1-7
€ 15
Bandiera:
(pomodoro, mozzarella di bufala, ciauscolo, pecorino e zucchine grigliate)
€ 16
Brezza:
Base marinara, rucola, pomodorini secchi, alici e burrata.
€ 14
Marinara special
Pomodoro San Marzano, olio EVO, aglio, olive taggiasche e datterini arrostiti
€ 13
La colonnata
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, funghi porcini, rucola e lardo di Colonnata.
€ 15
Regina d’estate
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, salsiccia, pesca in cottura, datterini arrosto e mascarpone
€18
LE PIZZE BIANCHE D’AUTORE
Emiliana:
(mozzarella, mortedella IGP, glassa di balsamico, parmigiano reggiano, burrata e granelle di pistacchio) *1-7-8
€ 15
Scquaquacrudo:
(squacquerone, crudo di Parma, rucola e pomodorini) *1-7
€ 13
Mal’Ora:
(mozzarella, rucola, tartare di fassona o carne salada, burrata e pomodori rossi secchi) *1-7
€ 18
Deliziosa
Mozzarella fior di latte, tartare di fassona, crema cacio e pepe, datterini arrostiti e menta
€ 18
Guacamole
Mozzarella, salmone affumicato, salsa guacamole, burrata e filetti di peperoncino
€ 16
Romantica
Mozzarella, rucola, splamabile, salmone ed aceto balsamico
€ 15
N.B.
Farina di tipo 0 marchigiana
Aggiunta di mozzarella di bufala o prosciutto 0 porcini € 2,00
ALLERGENI
Riportiamo di seguito la lista degli allergeni presenti, ma in caso di allergie, intolleranze o regimi alimentari particolari, vi preghiamo di informare il personale di sala, che vi darà maggiori delucidazioni e saprà gestire al meglio la vostra comanda per soddisfarvi al meglio, grazie!
1) cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - 2) latte e prodotti a base di latte - 3) frutta a guscio e loro prodotti (mandor- le nocciole, noci, pistacchi) - 4) sedano e prodotti a base di sedano - 5) uova e prodotti a base di uova - 6) senape e prodotti a base di senape - 7) semi di sesamo e prodotti a base di sesamo - 8) arachidi e prodotti a base di arachidi - 9) solfiti in concentrazione superiori a mg/kg. - 10) soia e prodotti a base di soia - 11) lupini e prodotti a base di lupini - 12) molluschi e prodotti a base di molluschi - 13) crostacei e prodotti a base di crostacei.
In assenza di prodotti freschi potremmo utilizzarne di surgelati da noi abbattuti precedentemente.