Le Pizze Bianche
Tartufo
(mozzarella, patate e salsa tartufata)
€ 8
Quattro formaggi
(mozzarella e formaggi misti)
€ 7
Bufalotta
(pomodoro fresco, mozzarella di bufala e rucola)
€ 8
Buena
(pomodoro fresco, mozzarella, cotto, zucchine, olive e rucola)
€ 7,50
Caprese
(pomodoro fresco, mozzarella fresca e origano)
€ 8
Speck e rucola
(pomodoro fresco, mozzarella, speck e rucola)
€ 8
Friarielli
(mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli)
€ 8
Vegetariana
(mix di verdure grigliate e pomodorini)
€ 7
Romagnola
(mozzarella, cotto, rucola, noci e stracchino)
€ 8
NB:
Farina di tipo 0 marchigiana
Aggiunta di mozzarella di bufala e prosciutto
€ 2,00
altri ingredienti
€ 1,00
Le Pizze Rosse
Margherita
(pomodoro, mozzarella e fiordilatte)
€ 6
San Marzano
(pomodoro san marsano, mozzarella di bufala e basilico)
€ 9
Marinara
(pomodoro, aglio e olio)
€ 5
Mamma mia
(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e salsiccia)
€ 7
Napoli
(pomodoro, mozzarella, alici ed origano)
€ 7
Occhio di bue
(pomodoro, mozzarella, uova e grana)
€ 7,5
Porcini
(pomodoro,mozzarella e funghi porcini)
€ 7,5
Pugliese
(pomodoro, cipolla e grana)
€ 6
Patate e grana
(pomodoro, mozzarella, patate e grana)
€ 7
Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, carciofi, funghi e olive)
€ 7,5
Salame piccante
(pomodoro, mozzarella e salame piccante)
€ 7
Salsiccia
(pomodoro, mozzarella e salsiccia)
€ 7
Wurstel
(pomodoro, mozzarellae, wurstel)
€ 6,5
Capricciosa
(pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, cotto e funghi)
€ 7,5
Crudo
(pomodoro, mozzarella e crudo)
€ 8
NB:
Farina di tipo 0 marchigiana
Aggiunta di mozzarella di bufala e prosciutto
€ 2,00
altri ingredienti
€ 1,00
Le Pizze Bianche d'Autore
Vruscente
(mozzarella, nduja, salame piccante, fagioli piccanti, e peperoni grigliati)
€ 13
Valdostana
(mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, rucola, lardo affumicato, e olive verdi condite)
€ 13
Emiliana
(mozzarella, mortadella IGP, glassa di balsamico, parmigiano reggiano, burrata e granelle di pistacchio)
€ 13
Sibilla
(mozzarella, crema di pecorino, insalatina fresca, parmigiano reggiano e tartufo)
€ 13
All’in
(mozzarella, crema di zucca, cipolla caramellata, gamberetti, ricotta al limone e zucchine grigliate)
€ 13
Donna Claudia
(mozzarella, pomodotini rossi semisecchi, olive leccino, burratina e acciughe Cantabrico)
€ 13
Pinsa romana
(prosciutto crudo San Daniele “Dok dall’Ava”)
€ 13
Speciale
(mozzarella, scamorza, carpaccio d’Angus e rucola)
€ 13
Squaquacrudo
(squaquerone, crudo di Parma, rucola e pomodorini)
€ 13
Romana
(sbufala, lattuga, alici del Cantabrico)
€ 13
Veneta
(bufala, radicchio, arrosto di vitello e scamorza)
€ 13
Regina di cuori
(philadelphia, salmone, fragole, glassa di balsamico e erba)
€ 13
Le Pizze Rosse d'Autore
Del Maso
(pomodoro San marsano, mozzarella, funghi porcini, speck e fontina)
€ 13
Nordica
(pomodoro San marsano, mozzarella, funghi porcini, salmone affumicato e sale rosa)
€ 13
Parmigiana
(pomodoro San marsano, mozzarella, melanzane grigliate, crudo di Parma e parmigiano a scaglie)
€ 13
Bonita
(pomodoro San marsano, mozzarella, tonno “Bonito del Norte”, olive del leccino, frutto del cappero, pomodorini rossi e gialli semisecchi)
€ 13
Marchigiana
(pomodoro San marsano, mozzarella, ciauscolo a crudo e fricandò “salsa di zucchine, melanzane e peperoni”)
€ 13
Morosa
(pomodoro San marsano, mozzarella, alici del Cantabrico e cipolla)
€ 13
Viva Mexico
(pomodoro San marsano, salsa DEP, salame piccaante, fagiolini neri e cipolla)
€ 13
Nobile
(pomodoro San marsano, pomodoro al basilico, bufala e culatello)
€ 13
Arlecchino
(pomodoro San marsano, carciofi, pomodorini rossi semisecchi, burrata, isalatina fresca e San Daniele)
€ 13
Gola
(pomodoro San marsano, mozzarella, peperoni,c capperi, iolive taggiasche, guangiale)
€ 13
Estiva
(pomodoro San marsano, pomodoro a dadini, basilico, aglio e bufala)
€ 13
Coperto
€ 2,5
ALLERGENI
Riportiamo di seguito la lista degli allergeni presenti, ma in caso di allergie, intolleranze o regimi alimentari particolari, vi preghiamo di informare il personale di sala, che vi darà maggiori delucidazioni e saprà gestire al meglio la vostra comanda per soddisfarvi al meglio, grazie!
1) cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - 2) latte e prodotti a base di latte - 3) frutta a guscio e loro prodotti (mandor- le nocciole, noci, pistacchi) - 4) sedano e prodotti a base di sedano - 5) uova e prodotti a base di uova - 6) senape e prodotti a base di senape - 7) semi di sesamo e prodotti a base di sesamo - 8) arachidi e prodotti a base di arachidi - 9) solfiti in concentrazione superiori a mg/kg. - 10) soia e prodotti a base di soia - 11) lupini e prodotti a base di lupini - 12) molluschi e prodotti a base di molluschi - 13) crostacei e prodotti a base di crostacei.
In assenza di prodotti freschi potremmo utilizzarne di surgelati da noi abbattuti precedentemente.