LE FORNARINE

 

 

 

Cipollata:

(cipolla, sale e olio) *1

€ 5

 

Fornarina:

(rosmarino, sale e olio) *1

€ 5

 

 

 

LE PIZZE BIANCHE

 

 

Tartufo:

(mozzarella, patate e salsa tartufata) *1-7

€ 10

 

Quattro formaggi:

(mozzarella e formaggi misti) *1-7

€ 9

 

Bufalotta:

(pomodoro fresco, mozzarella di bufala e rucola) *1-7

€ 11

 

Crostino:

(mozzarella, prosciutto cotto, funghi o carciofi) *1-7

€ 9

 

Caprese:

(pomodoro fresco, mozzarella fresca e origano) *1-7

€ 10

 

Friarielli:

(mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli) *1-7

€ 10

 

Vegetariana:

(mix di verdure grigliate e pomodorini) *1-7

€ 9

 

Romagnola:

(mozzarella, cotto, rucola, noci e stracchino) *1-7-8

€ 11

 

 

 

LE PIZZE ROSSE

 

Marinara:

(pomodoro, aglio, olio,origano e olio al peperoncino) *1

€ 6

 

Margherita:

(pomodoro, mozzarella fior di latte) *1-7

€ 8

 

San Marzano:

(pomodoro san marzano, mozzarella di bufala e basilico) *1-7

€ 11

 

Mamma mia:

(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e salsiccia) *1-7

€ 10

 

Napoli:

(pomodoro, mozzarella, alici e origano) *1-4-7

€ 9

 

Salame piccante:

(pomodoro, mozzarella e salame piccante) *1-7

€ 9

 

Salsiccia:

(pomodoro, mozzarella e salsiccia) *1-7

€ 9

 

Capricciosa:

(pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, cotto e funghi) *1-7

€ 11

 

 

 

LE PIZZE ROSSE D’AUTORE

 

 

 

 

 

Nobile:

(pomodoro San Marzano, cubetti di pomodorini al basilico, bufala e culatello) *1-7

€ 15

 

Arlecchino:

(pomodoro San Marzano, carciofi, pomodorini semisecchi, burrata, isalatina fresca e San Daniele) *1-7-8

€ 15

 

Calabrese:

(pomodoro San Marzano, rucola, bufala, ‘nduja, stracciatella) *1-7

€ 15

 

Bandiera:

(pomodoro, mozzarella di bufala, ciauscolo, pecorino e zucchine grigliate)

€ 16

 

Brezza:

Base marinara, rucola, pomodorini secchi, alici e burrata.

€ 14

 

 

Marinara special

Pomodoro San Marzano, olio EVO, aglio, olive taggiasche e datterini arrostiti

€ 13

 

La colonnata

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, funghi porcini, rucola e lardo di Colonnata.

€ 15

 

Regina d’estate

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, salsiccia, pesca in cottura, datterini arrosto e mascarpone

€18

 

 

 

LE PIZZE BIANCHE D’AUTORE

 

Emiliana:

(mozzarella, mortedella IGP, glassa di balsamico, parmigiano reggiano, burrata e granelle di pistacchio) *1-7-8

€ 15

 

 

Scquaquacrudo:

(squacquerone, crudo di Parma, rucola e pomodorini) *1-7

€ 13

 

Mal’Ora:

(mozzarella, rucola, tartare di fassona o carne salada, burrata e pomodori rossi secchi) *1-7

€ 18

 

Deliziosa

Mozzarella fior di latte, tartare di fassona, crema cacio e pepe, datterini arrostiti e menta

€ 18

 

Guacamole

Mozzarella, salmone affumicato, salsa guacamole, burrata e filetti di peperoncino

€ 16

 

Romantica

Mozzarella, rucola, splamabile, salmone ed aceto balsamico

€ 15

 

 

 

 

N.B.

Farina di tipo 0 marchigiana

Aggiunta di mozzarella di bufala o prosciutto 0 porcini € 2,00

 

 

 

 

ALLERGENI
Riportiamo di seguito la lista degli allergeni presenti, ma in caso di allergie, intolleranze o regimi alimentari particolari, vi preghiamo di informare il personale di sala, che vi darà maggiori delucidazioni e saprà gestire al meglio la vostra comanda per soddisfarvi al meglio, grazie!

1) cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - 2) latte e prodotti a base di latte - 3) frutta a guscio e loro prodotti (mandor- le nocciole, noci, pistacchi) - 4) sedano e prodotti a base di sedano - 5) uova e prodotti a base di uova - 6) senape e prodotti a base di senape - 7) semi di sesamo e prodotti a base di sesamo - 8) arachidi e prodotti a base di arachidi - 9) solfiti in concentrazione superiori a mg/kg. - 10) soia e prodotti a base di soia - 11) lupini e prodotti a base di lupini - 12) molluschi e prodotti a base di molluschi - 13) crostacei e prodotti a base di crostacei.

In assenza di prodotti freschi potremmo utilizzarne di surgelati da noi abbattuti precedentemente.