Le Pizze Bianche

 

Tartufo

(mozzarella, patate e salsa tartufata)

 € 8

 

Quattro formaggi

(mozzarella e formaggi misti)

€ 7

 

Bufalotta

(pomodoro fresco, mozzarella di bufala e rucola)

€ 8

 

Buena

(pomodoro fresco, mozzarella, cotto, zucchine, olive e rucola)

€ 7,50

 

Caprese

(pomodoro fresco, mozzarella fresca e origano)

€ 8

 

Speck e rucola

(pomodoro fresco, mozzarella, speck e rucola)

€ 8

 

Friarielli

(mozzarella di bufala, salsiccia e friarielli)

€ 8

 

Vegetariana

(mix di verdure grigliate e pomodorini)

€ 7

 

Romagnola

(mozzarella, cotto, rucola, noci e stracchino)

€ 8

 

NB:
Farina di tipo 0 marchigiana


Aggiunta di mozzarella di bufala e prosciutto

€ 2,00

 

altri ingredienti

€ 1,00

 

Le Pizze Rosse

 

Margherita

(pomodoro, mozzarella e fiordilatte)

€ 6


San Marzano

(pomodoro san marsano, mozzarella di bufala e basilico)

€ 9

 

Marinara

(pomodoro, aglio e olio)
€ 5

 

Mamma mia

(pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine e salsiccia)

€ 7

 

Napoli

(pomodoro, mozzarella, alici ed origano)

€ 7

 

Occhio di bue
(pomodoro, mozzarella, uova e grana)

€ 7,5

 

Porcini

(pomodoro,mozzarella e funghi porcini)

€ 7,5

 

Pugliese
(pomodoro, cipolla e grana)

€ 6

 

Patate e grana

(pomodoro, mozzarella, patate e grana)

€ 7

 

Quattro stagioni
(pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, carciofi, funghi e olive)

€ 7,5

 

Salame piccante

(pomodoro, mozzarella e salame piccante)

€ 7

 

Salsiccia

(pomodoro, mozzarella e salsiccia)

€ 7

 

Wurstel

(pomodoro, mozzarellae, wurstel)

€ 6,5

 

Capricciosa

(pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, cotto e funghi)

€ 7,5

 

Crudo

(pomodoro, mozzarella e crudo)

€ 8

 

 

NB:
Farina di tipo 0 marchigiana


Aggiunta di mozzarella di bufala e prosciutto

€ 2,00

 

altri ingredienti

€ 1,00

 

Le Pizze Bianche d'Autore

 

Vruscente

(mozzarella, nduja, salame piccante, fagioli piccanti, e peperoni grigliati)

€ 13

 

Valdostana

(mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, rucola, lardo affumicato, e olive verdi condite)

€ 13

 

Emiliana

(mozzarella, mortadella IGP, glassa di balsamico, parmigiano reggiano, burrata e granelle di pistacchio)

€ 13

 

Sibilla

(mozzarella, crema di pecorino, insalatina fresca, parmigiano reggiano e tartufo)

€ 13

 

All’in

(mozzarella, crema di zucca, cipolla caramellata, gamberetti, ricotta al limone e zucchine grigliate)

€ 13

 

Donna Claudia

(mozzarella, pomodotini rossi semisecchi, olive leccino, burratina e acciughe Cantabrico)

€ 13

 

Pinsa romana

(prosciutto crudo San Daniele “Dok dall’Ava”)

€ 13

 

Speciale

(mozzarella, scamorza, carpaccio d’Angus e rucola)

€ 13

Squaquacrudo

(squaquerone, crudo di Parma, rucola e pomodorini)

€ 13

Romana

(sbufala, lattuga, alici del Cantabrico)

€ 13

 

Veneta

(bufala, radicchio, arrosto di vitello e scamorza)

€ 13

 

Regina di cuori

(philadelphia, salmone, fragole, glassa di balsamico e erba)

€ 13

 

Le Pizze Rosse d'Autore

 

Del Maso

(pomodoro San marsano, mozzarella, funghi porcini, speck e fontina)

€ 13

 

Nordica

(pomodoro San marsano, mozzarella, funghi porcini, salmone affumicato e sale rosa)

€ 13

 

Parmigiana

(pomodoro San marsano, mozzarella, melanzane grigliate, crudo di Parma e parmigiano a scaglie)

€ 13

 

Bonita

(pomodoro San marsano, mozzarella, tonno “Bonito del Norte”, olive del leccino, frutto del cappero, pomodorini rossi e gialli semisecchi)

€ 13

 

Marchigiana

(pomodoro San marsano, mozzarella, ciauscolo a crudo e fricandò “salsa di zucchine, melanzane e peperoni”)

€ 13

 

Morosa

(pomodoro San marsano, mozzarella, alici del Cantabrico e cipolla)

€ 13

 

Viva Mexico

(pomodoro San marsano, salsa DEP, salame piccaante, fagiolini neri e cipolla)

€ 13

 

Nobile

(pomodoro San marsano, pomodoro al basilico, bufala e culatello)

€ 13

 

Arlecchino

(pomodoro San marsano, carciofi, pomodorini rossi semisecchi, burrata, isalatina fresca e San Daniele)

€ 13

 

Gola

(pomodoro San marsano, mozzarella, peperoni,c capperi, iolive taggiasche, guangiale)

€ 13

 

Estiva

(pomodoro San marsano, pomodoro a dadini, basilico, aglio e bufala)

€ 13

 

 

 

Coperto

€ 2,5

 

 

ALLERGENI
Riportiamo di seguito la lista degli allergeni presenti, ma in caso di allergie, intolleranze o regimi alimentari particolari, vi preghiamo di informare il personale di sala, che vi darà maggiori delucidazioni e saprà gestire al meglio la vostra comanda per soddisfarvi al meglio, grazie!

1) cereali contenenti glutine e prodotti derivati (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) - 2) latte e prodotti a base di latte - 3) frutta a guscio e loro prodotti (mandor- le nocciole, noci, pistacchi) - 4) sedano e prodotti a base di sedano - 5) uova e prodotti a base di uova - 6) senape e prodotti a base di senape - 7) semi di sesamo e prodotti a base di sesamo - 8) arachidi e prodotti a base di arachidi - 9) solfiti in concentrazione superiori a mg/kg. - 10) soia e prodotti a base di soia - 11) lupini e prodotti a base di lupini - 12) molluschi e prodotti a base di molluschi - 13) crostacei e prodotti a base di crostacei.

In assenza di prodotti freschi potremmo utilizzarne di surgelati da noi abbattuti precedentemente.