Menù Ristorante
Servizio tutti i giorni dalle 19:30 alle 22:00
Giovedì chiuso per turno
Non si fanno modifiche ai piatti
Antipasti
Tris di Bruschette
bruschette con: 'nduja e cicoria / crema di taleggio, pere e noci / crema di broccoli e porro fritto
12,00 €
Prosciutto di Suino Nero Siciliano
Tagliato a mano 50gr
13,00 €
Rustico dell'Osteria
(Consigliato per due persone)
Misto di affettati salumi e formaggi locali, accompagnati da bruschette e miele
*1,7
25,00 €
Mix di Formaggi
Selezione dei formaggi locali
15,00 €
Battuta di fassona sale e olio
18,00 €
Battuta di fassona con fonduta di scamorza
Battuta al coltello con fonduta di scamorza, granella di noci e pere caramellate
7,8
20,00 €
Battuta del Trigno
Battuta al coltello di angus Irlandese con taralli, ventricina e rucola fritta
20,00 €
Carciofo alla Romana
Accompagnato da una mousse di cottura
8,00 €
Primi
Tortiglioni alla carbonara
*1,3,7
15,00 €
Fettuccine fatte in casa al ragù marchigiano
*1,3,9
16,00 €
Cappelletti fatti a mano in brodo di cappone
*1
18,00 €
Cappelletti fatti a mano alla Norcina Antica
*1,7
18,00 €
Il triangolo no
I triangoli fatti in casa ripieni di cappone e ricotta conditi con carciofo romano spadellato e crema di pecorino
*1,3,7
18,00 €
Secondi
Tagliata di pollo con Spadellas
Pollo alla griglia con verdure spadellate
20,00 €
Tagliata alla fiamma
sale Maldon, olio EVO e rosmarino
25,00 €
Tagliata con insalata di patate
Tagliata di manzo con insalata di patate lesse con aceto di vino bianco e prezzemolo
26,00 €
Tagliata con gorgonzola, uvetta e pinoli
*8
28,00 €
Filetto Irlandese sale e rosmarino
33,00 €
Filetto al lardo
35,00 €
Scalzata Marchigiana Razza Podolica
850gr circa
70,00 €
Selezione Premium
Esposizione in Sala
(in base alla disponibilità)
Lombo Manzetta Prussiana
Prezzo per hg
8,00 €
Costata Marchigiana Podolica
Prezzo per hg
8,00 €
Tomahawk di Danese Rossa
prezzo per hg
8,50 €
Tomahawk di Black Angus Iberico
Prezzo per hg
9,00 €
Costata Danese Rossa
Prezzo per hg
9,00 €
Contorni
Olive all'ascolana
*1,7,9
7,00 €
Chips di patate con buccia
7,00 €
Verdure grigliate
6,00 €
Verdure ripassate
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Insalata mista o verde
6,00 €
Dolci
Crumble di noci con crema pasticcera e frutti di bosco
*1,3,7,8
8,00 €
New York Cheesecake
alla nutella/frutti di bosco/cioccolato bianco
*1,3,7,8
8,00 €
Tiramisù fatto in casa
*1,3,7
7,00 €
Cantucci
Accompagnati da dessert wine
*1,3,7
7,00 €
Coperto, pane, servizio
4,00 €